Ja es hat mich erwischt das "Selbstmach Fieber"! Nicht
nur dass ich Thermomix sei Dank selbst Holunderblütensirup, Marmelade und
Gemüsepaste (wie Gemüsebrühepulver nur breiig) gemacht habe, nein ich habe auch
Wolle gefärbt! Jawohl ja! Aber dazu später mehr!
Zunächst zeige ich euch mal die Ausbeute meiner kürzlich
entdeckten Hausfrauenqualitäten. Beginnen wir mal mit der Gemüsepaste
Zugegeben sieht eher aus wie das was man in Windeln
wegwirft, aber würzt fantastisch. Und das was ich so toll finde, sie enthält
lauter natürlich Zutaten! Parmesan, verschiedene Gemüsesorten, etwas Weißwein
und Salz, das war´s! Laut Rezept hält sie im Kühlschrank mehrere Monate und ist
wirklich fix gemacht. Vorbei die Zeit der künstlichen Geschmacksverstärker im
Brühepulver! Zumindest bei uns ;-).
Holunderblütensirup
Ein Bekannter brachte uns letztes Jahr auf die Idee im
Sommer kaltes Wasser mit Holunderblütensirup und Limettenstücken zu verfeinern,
genial sag ich euch. Spritzig, erfrischend, nicht zu süß, einfach top!
Da der
Holunder hier gerade so schön blüht bin ich also letztes Wochenende losgezogen
und habe ca. 40 Blütendolden gepflückt und dann die Blüten von den Stängeln
gezupft. Eine Heidenarbeit sag ich euch! Anschließend habe ich die Blüten mit
gekochtem Zuckerwasser aufgegossen, Zitronenscheiben dazu und 3 Tage ziehen
lassen. Danach die Blüten und Zitronen abgeseiht den Sirup noch mal aufgekocht
und fertig waren ... äh so gute 3,5 Liter Holunderblütensirup! :-D Also meine
Kollegen mit kleinen Portionen versorgt und der Rest wird hoffentlich
einigermaßen halten ;-). An dieser Stelle ein Hinweis, PET verträgt 100 Grad,
ABER es schrumpft!! Mensch hab ich doof geguckt als die Flasche plötzlich
kleiner geworden ist!
Marmelade
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| Gruppenfoto |
Heute stand dann Marmelade im Thermomix kochen auf dem
Programm. Hab auch nur ganz wenig gemacht, nur so äh 3 kg Früchte! :-D
Wohlgemerkt wir sind zu zweit! Aber mein Papa liebt Marmelade und ich hoffe in
ihm einen dankbaren Abnehmer zu finden. Entstanden sind Erdbeer,
Erdbeer-Rhabarber, Erdbeer - Holunderblüten und
Erdbeer-Rhabarber-Holunderblüten Marmelade. Ich bin gespannt wie sie schmecken.
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| Detailansicht |
Wollstränge
Ja ich habe Wolle gefärbt, bzw. ich färbe sie gerade, im
Backofen. Wie das im Einzelnen geht und wo man so was kaufen kann werde ich im
nächsten Blog berichten hier schon mal ein "Vorfreude erwecken" Bild.
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